Ļoti maigs citronu pīrāgs
Sastāvdaļas:
- Krējums 250 g
- Sviests 110 g
- Soda 0.5 tējk.
- Milti 2 gl
- Citrons/apelsīns 1.5 gb
- Cukurs 1 gl
- Olas dzeltenums 1 gb
- Pūdercukurs
Pagatavošana:
- Sajauc skābo krējumu ar sodu.
- Izkausē sviestu un pievieno krējumam. Maisa līdz viendabīgai masai.
- Pakāpeniski liek klāt miltus. Ieberot 1,5 glāzes miltu, pārbaudiet, vai mīkla līp pie rokām. Ja tā ir, tad beriet klāt atlikušos miltus. Sajauciet un sadaliet mīklu 2 daļās.
- Citronus/ apelsīnus sagrieziet nelielās šķēlītēs ( ar visu mizu) un sablendējiet.
- Iegūto masu sajauciet ar 1 glāzi cukura.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pusi no mīklas liek pamatnē, veidojot malas uz augšu.
- Virsū liek citronu/apelsīnu pildījumu
- Atlikušo mīklas daļu izspaida ar rokām un liek virsū.
- Zeltītam brūnumam pīrāgu apsmērē ar olas dzeltenumu.
- Sabaksta pīrāgu ar dakšiņu un liek cepties 30 minūtes. Atļauj atdzist, izņem no formas un pārkaisa ar pūdercukuru.
Labu apetīti!
Parakstieties mūs lappusītei, lai nepalaistu garām pašu interesantāko!